周末在荃新天地示範我的天然臘味飯，反應非常好，觀眾驚訝地問，點解啲臘味咁香，兼可以無油益味，好像發現新大陸。
原來，用自己研究多年得出的經驗，和身體力行的實踐，啟發其他人擊退固有觀念，是如此有滿足的。感覺自己終於是在創造價值，為身邊的人帶來正面改變。
工作20年，體驗了買方賣方生產方甚至宣傳方各種身份，對市場遊戲規則的觀察已經相當完整。 單是這個工作經驗，已經是比常人豐富幾倍。
成為媽媽後，思考角度又多了一重。四年前研究自家臘腸，初心只是為了令笨C 食好啲。之後繼續研究其他健康臘味，再引伸至其他常吃的日常食品，一面做一面思考，突然想通了一些東西。
然後，就開始逐步演變成為今天的我。以前一直收藏，因為總覺自己未足夠。現在感覺像破繭，內在足夠成熟，終於想展翅而飛。
在未來的日子，我會努力用不同的方式令大家可實質支持和享用我多年努力的成果。謝謝一路上同行的各位，特別是一直狂叮我，告訴我其實只差一步便成功的人。 我會用我的力量去回報你的力量。
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